Nepra Foods s'associe pour développer une nouvelle protéine de chanvre pour l'innovation alimentaire

Nepra Foods Inc., une entreprise réputée pour ses solutions alimentaires à base de plantes et sans allergènes, révèle un partenariat stratégique visant à créer une protéine de chanvre exclusive pour les applications alimentaires. L'entreprise, dirigée par le visionnaire en chef Chadwick White, a pour objectif de fournir des ingrédients végétaux de qualité supérieure à sa clientèle. La protéine de chanvre, actuellement en production aux États-Unis, est réputée pour conserver son profil nutritionnel et offrir des améliorations en termes de texture, de goût et de polyvalence par rapport aux alternatives existantes.

Cette innovation en matière de protéines, qui pourrait faire l’objet d’un brevet, vise des applications initiales dans les produits de boulangerie. L’effort collaboratif vise à faire de la protéine de chanvre un ingrédient de base, en s’alignant sur les tendances croissantes en matière d’alimentation plus saine et de durabilité. Le marché mondial des protéines végétales devrait atteindre 23 milliards de dollars d’ici 2030, positionnant Nepra Foods de manière avantageuse. À mesure que la production s’accélère, Nepra continue de consolider son statut dans le secteur des protéines végétales.